Här skriver Katarina Skogfält, leg. sjuksköterska och forskningssjuksköterska, om hur kosten påverkar din kropp och hur den kan användas som en förebyggande, lindrande åtgärd för att optimera din hälsa. En del inlägg är vetenskapligt baserade och en del empiriska.
Vi ville se hur stor påverkan vår kostomläggning gör för vårt blodsocker i vår familj. Därför gjorde vi ett två-dagars test där vi första dagen åt frukost så som vi gjorde innan vårt barn fick diabetes. Andra dagen åt vi…
På denna blogg kommer det mestadels vara rapportering från kostmottagningen blandat med vad vetenskapliga studier säger. Men jag börjar min blogg med ett personligt inlägg. Ett inlägg där jag vill att du ska lära känna mig mer och förstå hur…